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三重化糧株式会社米飴純２５ＫＧ

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国産100％の米を麦芽の酵素で糖化させた健康食品です。澱粉を酸や酵素で糖化させた甘いだけの水飴とは全く違い、コクがあり独特な風味はお菓子作りやお料理の奥行が広がります。また、近年ではマクロビのレシピにもよく登場し重宝されています。カステラには欠かせない米飴です。クッキー、キャラメル、羊かんなどにもおすすめです。

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