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《1.4万円以上で送料無料》プロセッコエクストラドライ NV ザルデット Prosecco Extra Dry Zardetto スパークリングワインイタリアヴェネト

Name: 《1.4万円以上で送料無料》 プロセッコ エクストラ ドライ NV ザルデット Prosecco Extra Dry Zardetto スパークリングワイン イタリア ヴェネト
Brand: 《1.4万円以上で送料無料》
Price: 1578.72 JPY
Availability: InStock

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商品情報

《生産者について》ザルデットは当主ファビオ・ザルデットの先代が始めたプロセッコの生産者です。設立当初はプロセッコ自体がまったく無名で、販売は苦労したといいます。しかしレストランへの売り込みを続けた結果、そのフレッシュな美味しさに人々が気づくようになり、イタリア中で愛されるようになっていったそうです。特徴のひとつはその味わいの透明感。ファビオはリンゴジュースが大好きだといい、そのクリアな味わいに着目します。リンゴジュースにつかうフィルターを研究することで、1回のフィルタリングで不要なものは除き、タンパク質やビタミン、塩分を残せるようなものを開発したそうです。《このワインについて》スパークリングワインは炭酸と味わいのバランスをとるため、仕上げに糖分が添加されます。ドサージュの量で辛口度合いはいくつかに分類され、辛口を意味する「ブリュット」が圧倒的大多数です。しかしことプロセッコにおいては「エクストラドライ」が主流です。プロセッコの主要品種である「グレラ」は酸味が高く、その高い酸とバランスをとるため少しだけ甘い方がちょうどいいのです。このワインは「少し甘い方がいい」というのを実感できる1本。決して「甘い」とは感じないスッキリ感がその証拠です。《テイスティングノート》リンゴやパイナップルを思わせる、繊細でフレッシュな果実香。プロセッコらしい元気な泡にのって、爽やかな果実感が広がります。少し糖度が高めな味わいながら、飲み込むまではそれを感じさせず、余韻にほのかに残る程度です。分類記号 :丙23丁N戊N己N ライトボディ辛口惰H≪関連カテゴリ≫

産地	イタリア＞ヴェネト
生産者	ザルデット
品種	グレラ、その他
英字	Prosecco Extra Dry Zardetto
飲み頃温度	7 - 10
おすすめグラス	フルートグラス
内容量	750ml
JANコード	4935919055048
輸入元	稲葉

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