【SALE】カラタラピノノワール [2022] 赤ワインミディアムボディ 750ml / 南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ / Kara-Tara Wines カラ・タラワインズ (Stark-Conde Wines) Kara Tara Pinot Noir

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　Kara Tara Pinot Noir カラ・タラピノ・ノワール色赤ワイン味わいミディアムボディヴィンテージ品名に記載産地南アフリカウエスタン・ケープ原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ品種ピノ・ノワール100%ALC度数13.5%飲み頃温度15キャップ仕様コルクビオ情報サステーナブル農法認証情報Sustainable Wine South Africa (SWSA)醸造醗酵：50%破砕後上蓋開きの発酵槽にてパンチングダウンを行い、もう半分は密閉タンクでポンプオーバーを行う。(全房醗酵の比率20%)バスケットプレスで圧搾しオーク樽内でMLF。熟成：フレンチオーク樽12ヶ月新樽比率10% (300L)商品説明クラッシックなピノ・ノワールに見られるイチゴやサクランボのアロマに加え、仄かなスパイス香が感じられます。整った骨格とシルキーなタンニンを持ち、鮮やか且つ深みある味わいです。　Kara-Tara Wines カラ・タラワインズ若手最高峰の醸造家が師匠と造る”カラ・タラ”ブランド　ステレンボッシュの名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏が2018年ヤング・ワインメーカー・オブ・イヤー（ダイナーズクラブ）を受賞した、彼の右腕でもあるル―ガー・バン・ワイク氏と立ち上げたジョイントベンチャー。　ワインは冷涼な産地として知られるエルギン・ヴァレーを中心に冷涼なオーバーバークや銘醸地ステレンボッシュの畑で収穫された良質なブドウを使用します。　ワイン名はル―ガー・バン・ワイク氏の故郷を流れるカラ・タラ川（カラ・タラ：コイサン語で深く濃い影を意味する）にちなんで名付けました。　ステレンボッシュ大学の醸造学部を優秀な成績で卒業後、ケープ・ワインメーカーズギルドの特待生として南アフリカの名門ワイナリーで修業し、ブルゴーニュでも経験を積んだ若き期待の醸造家が造る南ア産ワインです。　Stark-Conde Wines　スターク・コンデ・ワインズこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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