多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)刃先の耐腐食性・耐久性が向上切れ味、永切れ性が向上ブレード硬度(HRC60+-2)ダマスカス67層67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層) | |
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メーカー品番 | F-2349 毘雄ダマスカス67層三徳包丁165 |
商品詳細 | サイズ:全長300×幅45×25mm、刃渡り/約16cm、板厚/2.5mm 、グリップ部/約12cm 、刃の形状両刃、195g刀身:67層ダマスカス鋼複合材(芯材:コバルト・モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼/側材:ステンレス鋼) 口金・エンドキャップ:ステンレス鋼 ハンドル:積層強化木C1.0CMV 67層 コバルト・モリブデン・バナジューム側面材16-0 14-0多層クラッド複合材 |
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